Home Remedies, Drinking Water During Meals,भोजन के दौरान पानी पीना
इस लेख मे मै Home Remedies, Drinking Water During Meals के बारे में बताऊंगा। इस लेख को पढ़ कर आपको आसानी से 10 मिनट मे Home Remedies प्राकृतिक घरेलू उपचार हिंदी में तो चलिए जानते है
पानी आपकी त्वचा, मल त्याग, पाचन और समग्र स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। उसे प्रतिदिन कम से कम 2 लीटर पानी की आवश्यकता होती है, और यदि वह गर्म शहर में है, तो उसे प्रतिदिन 3-4 लीटर पानी अवश्य पीना चाहिए। हालाँकि, कुछ गलतफहमियों के कारण भोजन के दौरान पानी पीना बुरा माना जाता है। यहां कुछ सबसे सामान्य (और कई लोग मानते हैं) कारण दिए गए हैं कि आपको भोजन करते समय पानी क्यों नहीं पीना चाहिए।
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1. पाचन को प्रभावित कर सकता है भोजन के दौरान पानी पीने से पाचन पर मूल रूप से नकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जिसकी शुरुआत मुंह में लार की मात्रा में कमी से होती है। जब लार की मात्रा कम हो जाती है, तो पेट को भेजे जाने वाले संकेत कमजोर हो जाते हैं, जिससे अंततः गैस्ट्रिक जूस और एंजाइम का स्राव रुक जाता है। यह भोजन के दौरान पानी का एक घूंट लेते ही भोजन के अवशोषण और टूटने को रोकता है। हालाँकि, इस धारणा के विपरीत, शोध [2] से पता चलता है कि भोजन के दौरान और बाद में पानी पीने का वास्तविक भोजन सेवन पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है।
2. पोषक तत्वों के अवशोषण में देरी हो सकती है। यह भी माना जाता है कि गैस्ट्रिक रस को पतला करके भोजन को ठीक से टूटने से रोका जाता है, जो संक्रामक एजेंटों से लड़ने के लिए महत्वपूर्ण हैं। जब पेट में पाचन एंजाइम पानी से पतला हो जाते हैं, तो भोजन पेट में अधिक समय तक रहता है। यह छोटी आंत से अधिक धीरे-धीरे गुजर सकता है और कम पोषक तत्व अवशोषित हो सकते हैं। हालाँकि, यह केवल एक परिकल्पना है और शोध में सिद्ध नहीं हुई है। इसलिए, पोषक तत्वों के अवशोषण को कम करने में पानी की भूमिका पूरी तरह से समझ में नहीं आती है।
3. एसिडिटी हो सकती है ऐसा माना जाता है कि पानी पीने से एसिडिटी पैदा होती है क्योंकि खाते-पीते समय पेट जितना संभव हो उतना पानी सोख लेता है। यह पेट के रस को पतला कर सकता है और पाचन प्रक्रिया को धीमा कर सकता है। एसिड रिफ्लक्स और हार्टबर्न तब होता है जब आपके शरीर में अपाच्य भोजन होता है। हालाँकि, इसकी प्रभावशीलता साबित करने के लिए अभी तक कोई अध्ययन नहीं हुआ है। इसलिए, हम एसिड हाइपरएसिडिटी के खतरे को बढ़ाने में भोजन के बीच पानी पीने की भूमिका पर विचार नहीं कर सकते हैं।
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4. वजन बढ़ सकता है पानी पीने के बारे में एक और आम धारणा यह है कि यह गैस्ट्रिक जूस को प्रभावित करता है और शरीर में इंसुलिन की मात्रा बढ़ाता है, जिससे वजन बढ़ता है। ऐसा इसलिए माना जाता है क्योंकि शरीर पचाने में कठिन भोजन को वसा में परिवर्तित करता है और शरीर में संग्रहीत करता है।
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इसके अतिरिक्त, गैस्ट्रिक जूस को पतला करने से भोजन का अवशोषण धीमा हो जाता है और यह वसा में परिवर्तित हो जाता है, जिससे वजन बढ़ता है। ऐसी कई ऑनलाइन वेबसाइटें हैं जो दावा करती हैं कि भोजन के साथ पानी पीना अच्छा विचार नहीं है क्योंकि इससे वजन बढ़ सकता है, लेकिन इस दावे का समर्थन करने के लिए कोई अध्ययन नहीं है।
भोजन के दौरान पानी पीना: शोध के निष्कर्ष क्या हैं? वास्तव में, किसी भी शोध से यह नहीं पता चला है कि भोजन के दौरान पानी पीना हानिकारक है। ऐसा कोई अध्ययन नहीं है जो दावा करता हो कि पानी पाचन में बाधा डाल सकता है, पेट के एसिड और एंजाइम को पतला कर सकता है, या वजन बढ़ने का कारण बन सकता है।
हालाँकि, ऐसे अध्ययन हैं जो गैस्ट्रोएसोफेगल रिफ्लक्स रोग (जीईआरडी) के रोगियों में भोजन के दौरान पानी पीने को हतोत्साहित करते हैं। 2014 के एक अध्ययन [3] में कहा गया है कि गैस्ट्रोएसोफेगल रिफ्लक्स रोग वाले लोगों को भोजन के साथ तरल पदार्थों का सेवन नहीं करना चाहिए। ऐसा इसलिए है, क्योंकि जिस तरह भारी भोजन खाने से आपके पेट पर तनाव पड़ सकता है, उसी तरह तरल पदार्थ आपके पेट का आयतन बढ़ा सकता है और आपके पेट पर दबाव बढ़ा सकता है।
इससे एसिड रिफ्लक्स का खतरा बढ़ जाता है और गैस्ट्रोएसोफेगल रिफ्लक्स रोग के रोगियों की स्थिति और खराब हो सकती है। जब वजन बढ़ने की बात आती है, तो शोध [4] में पाया गया है कि भोजन के साथ शर्करा युक्त पेय, दूध और जूस का सेवन करने से आपकी कुल कैलोरी की मात्रा बढ़ सकती है और वजन बढ़ने का खतरा बढ़ सकता है। इस अध्ययन के अनुसार, भोजन के साथ कैलोरी युक्त पेय पदार्थ जैसे शर्करा युक्त पेय और जूस का सेवन करने से कुल कैलोरी की मात्रा लगभग 8 से 15 प्रतिशत तक बढ़ सकती है, जिससे वजन बढ़ सकता है।
हालाँकि, भोजन के साथ सादा पानी पीने पर ऐसा कोई प्रभाव नहीं देखा गया। इसके विपरीत, 2015 में किए गए एक अध्ययन [1] से पता चला है कि भोजन से लगभग 30 मिनट पहले कम से कम 500 मिलीलीटर पानी पीने से आपको वजन कम करने में मदद मिल सकती है। अध्ययन के अनुसार, 43 अधिक वजन वाले वयस्कों को, जिन्हें उनके मुख्य भोजन से पहले 500 मिलीलीटर पानी पीने के लिए कहा गया था, केवल 12 सप्ताह में 1.3 किलोग्राम वजन कम हो गया।
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इसलिए, यदि आप वजन घटाने वाले आहार पर हैं और वजन कम करने के लिए व्यायाम कर रहे हैं, तो यह ट्रिक आपके वजन घटाने में तेजी लाने में मदद करेगी। हालाँकि, पहले से ही किसी पोषण विशेषज्ञ से सलाह लें और सावधानी से फायदे और नुकसान पर विचार करें। निचली पंक्ति: पाचन और वजन बढ़ने पर पानी पीने के नकारात्मक प्रभावों पर कोई निर्णायक अध्ययन नहीं है, इसलिए यह आपको तय करना है कि आपको अपने भोजन के साथ पानी पीने की ज़रूरत है या नहीं। यदि आप भोजन के दौरान तरल पदार्थ का सेवन करते समय असुविधा का अनुभव करते हैं, तो भोजन से पहले या बाद में पानी पीना सीमित करना सबसे अच्छा है। अन्यथा, भोजन के साथ पानी पीने से बचने का कोई कारण नहीं है।
हालाँकि, गैस्ट्रोएसोफेगल रिफ्लक्स रोग वाले लोगों को इससे बचना चाहिए या अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए। अपने भोजन के साथ अन्य प्रकार के तरल पदार्थ, जैसे जूस और शर्करा युक्त पेय से भी बचें, क्योंकि वे अस्वास्थ्यकर हैं और वजन बढ़ा सकते हैं।
सुरक्षा सावधानियाँ: अपने चिकित्सक को किसी भी हर्बल दवा या खुराक के बारे में बताएं जो आप ले रहे हैं। यदि आप गर्भवती हैं, स्तनपान करा रही हैं, या डॉक्टर द्वारा बताई गई दवाएँ ले रही हैं, तो कोई भी हर्बल दवा जोड़ने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करें।
इस लेख में वर्णित दादी माँ के उपचार से कई लोगों को लाभ हुआ है। हालाँकि घरेलू उपचार हानिकारक नहीं हैं, लेकिन इन घरेलू उपचारों से इलाज करने से पहले अपने डॉक्टर या आयुर्वेदिक चिकित्सक से परामर्श करने की सलाह जरूर ले. ।।
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